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Biologie et microbiologie appliquées, 2nde Bac Pro ASSP, élève

N. Vouriot-Gieure
Book

  Cliquez ici pour télécharger le sommaire ! Les points forts de l'ouvrage ...

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Cambuse Gourmande / The Gourmet Galley

Julie Moser
Book

On ne navigue pas le ventre vide... Cuisiner sur les fl ots se heurte à plusieurs contraintes...

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Carnet de soupes d'ici ou d'ailleurs

P. LAFONTAN
Book

  La soupe est un plat universel qui puise sa source dans un passé lointain, mais...

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Ergnomie, soins et animation, 2nde Bac Pro ASSP, élève

N. Vouriot-Gieure
Book

  Cliquez ici pour feuilleter l'ouvrage ! Les points forts de la collection • Deux...

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Gestion Appliquée Mercatique, 2nde Bac Pro 3 ans, Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, élève

Montargot
Book

Les points forts • Un ouvrage couvrant les cinq pôles d’activités...

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Je prépare mon CAP de pâtissier

D. Chaboissier, Emmanuel HUMBLOT
Book

Je prépare mon CAP de pâtissier sera bientôt le « nouveau compagnon »...

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L'Ecole de cuisine d'Aujourd'hui

B. Cardinale, A.L. Jacquart
Book

En réponse à la réalité des exigences professionnelles, l’auteur...

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L'école de service aujourd'hui

B. Cardinale, Olivier Lux
Book

Feuilletez l'ouvrage en cliquant ici ! Les points forts • Une adéquation...

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Microbiologie appliquée - CAP APR-MHL-ATMFC, élève Édition 2011

M. Terret
Book

Les points forts • Une nouvelle maquette claire et aérée, des fiches...

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Sciences Appliquées, 2nde, 1re, Tale Bac Pro Cuisine,Commefcialisation et services, élève

C. Armagnac
Book

Les points forts • Un détachable en couleurs, • des entrées par situations...

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Services à l'usager - Nutrition - Alimentation, 2de Bac Pro ASSP, élève

V. Maillet-Vérité
Book

  Cliquez ici pour feuilleter l'ouvrage ! Les points forts de la collection • Deux...

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Technologie culinaire, 2de Bac Pro 3 ans cuisine, élève

X. Dehove
Book

OUVRAGE ENVOYÉ EN SPÉCIMEN DÉBUT MAI DANS VOS ÉTABLISSEMENTS Conforme...

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Technologie, 2nde Bac Pro 3 ans, Commercialisation et Services en Restauration, élève

B. Cardinale
Book

Les points forts • Cet ouvrage en couleurs et détachable se présente sous forme...

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