• Auteur: V. Maillet-Vérité, J. Savidan, G. Hesse,
• Type: Cahier d'exercices
• Parution: 01/09/2010

• Prix public: 12,00 €
• EAN: 9782862684338
• Ref: F1 3433

Conçu pour être utilisé en complémentarité avec l'ouvrage Tout...

• Auteur: D. Chaboissier, Emmanuel HUMBLOT,
• Parution: 12/07/2010

• Prix public: 37,50 €
• EAN: 9782865470822
• Ref: F1 3466

Je prépare mon CAP de pâtissier sera bientôt le « nouveau compagnon »...

• Auteur: V. Maillet-Vérité, J. Savidan,
• Type: Corrigé
• Parution: 01/07/2010

• Prix public: 15,00 €
• EAN: 9782862684345
• Ref: F1 3434

Le livre du professeur propose l’ensemble des corrigés détaillés et des...

• Auteur: X. Dehove, V. Pasquin, P. Moulin, S. Bonnard, G. Sochas,
• Type: Livre du professeur
• Parution: 01/07/2010

• Prix public: 15,00 €
• EAN: 9782862684437
• Ref: F1 3443

Le livre du professeur reprend toutes les fiches du support Élève corrigées...

• Auteur: X. Dehove, V. Pasquin, P. Moulin, S. Bonnard, G. Sochas,
• Type: Livre de l'élève
• Parution: 09/06/2010

• Prix public: 17,90 €
• EAN: 9782862684420
• Ref: F1 3442

Ce premier tome de Technologie culinaire Bac pro présente sous forme de fiches...

• Parution: 17/05/2010

• Prix public: 19,00 €
• EAN: 9782862684314
• Ref: F13431

Analyse des phénomènes culinaires et transformations culinaires est un ouvrage...

• Auteur: J.-M. Guilbault, C. Herlédan ,
• Parution: 17/05/2010

• Prix public: 11,80 €
• EAN: 9782865470853
• Ref: F13446

La tomate nous donne l’occasion (vertueuse, nous disent les auteurs) de conjuguer «...

• Type: Livre de l'élève
• Parution: 15/05/2010

• Prix public: 18,00 €
• EAN: 9782862684321
• Ref: F13432

Complet et synthétique, ce manuel s’inscrit dans une approche globale de la personne...

• Auteur: S. Pierrel, D. Pariss, C. Schwald, N. Thomas, G. Ame,
• Type: Livre de l'élève
• Parution: 05/03/2010

• Prix public: 17,00 €
• EAN: 9782862684390
• Ref: F13439

Pâtisserie, Boulangerie, Chocolaterie-Confiserie, Glacerie Près de 3 000 termes de...

• Auteur: P. Tepper
• Parution: 15/02/2010

• Prix public: 33,80 €
• EAN: 9782865470846

Ouvrage bilingue anglais • 20 formules de repas comprenant une entrée, un plat, un...