- Auteur: D. Chaboissier, Emmanuel HUMBLOT,
- Parution: 12/07/2010
- Prix public: 37,50 €
- EAN: 9782865470822
- Ref: F1 3466
Je prépare mon CAP de pâtissier sera bientôt le « nouveau compagnon »...
- Auteur: X. Dehove, V. Pasquin, P. Moulin, S. Bonnard, G. Sochas,
- Type: Livre du professeur
- Parution: 01/07/2010
- Prix public: 15,00 €
- EAN: 9782862684437
- Ref: F1 3443
Le livre du professeur reprend toutes les fiches du support Élève corrigées...
- Auteur: X. Dehove, V. Pasquin, P. Moulin, S. Bonnard, G. Sochas,
- Type: Livre de l'élève
- Parution: 09/06/2010
- Prix public: 17,90 €
- EAN: 9782862684420
- Ref: F1 3442
Ce premier tome de Technologie culinaire Bac pro présente sous forme de fiches...
- Parution: 17/05/2010
- Prix public: 19,00 €
- EAN: 9782862684314
- Ref: F13431
Analyse des phénomènes culinaires et transformations culinaires est un ouvrage...
- Auteur: J.-M. Guilbault, C. Herlédan ,
- Parution: 17/05/2010
- Prix public: 11,80 €
- EAN: 9782865470853
- Ref: F13446
La tomate nous donne l’occasion (vertueuse, nous disent les auteurs) de conjuguer «...
- Type: Livre de l'élève
- Parution: 15/05/2010
- Prix public: 18,00 €
- EAN: 9782862684321
- Ref: F13432
Complet et synthétique, ce manuel s’inscrit dans une approche globale de la personne...
- Auteur: S. Pierrel, D. Pariss, C. Schwald, N. Thomas, G. Ame,
- Type: Livre de l'élève
- Parution: 05/03/2010
- Prix public: 17,00 €
- EAN: 9782862684390
- Ref: F13439
Pâtisserie, Boulangerie, Chocolaterie-Confiserie, Glacerie Près de 3 000 termes de...
- Auteur: P. Tepper
- Parution: 15/02/2010
- Prix public: 33,80 €
- EAN: 9782865470846
Ouvrage bilingue anglais • 20 formules de repas comprenant une entrée, un plat, un...
- Auteur: I. Duchesne, M. Ngac, C. Melbecher,
- Parution: 25/11/2009
- Prix public: 25,90 €
- EAN: 9782862684130
- Ref: F13413
Cet ouvrage s’inscrit dans la suite logique du premier tome Les soins esthétiques de...
- Auteur: R. Rohn
- Parution: 31/10/2009
- Prix public: 16,60 €
- EAN: 9782862684154
- Ref: F13415
Cette nouvelle édition enrichie présente de façon synthétique les grands...